Тестомес для хлебобулочных изделий серии MW Lineсо съемной чашейнапольная подставка

Линия MW — это серия миксеров со съемной чашей и двойной насадкой для смешивания. Трансмиссия дежи для этих машин доступна в двух вариантах: с запатентованной системой фиксации и перемещения конической дежи или с традиционной системой с зажимами и двойным фрикционным колесом. По сравнению с другими системами смешивания эти машины обладают существенными преимуществами в отношении качества теста: » Быстрое однородное смешивание всех ингредиентов с последующим интенсивным замешиванием (безопасно для теста) » Более высокая часовая производительность благодаря короткому циклу замеса » Идеальное решение для высокой гидратации тесто » Идеальное решение для крутого и твердого теста. Подходит для всех видов теста (хлеб / печенье / кондитерские изделия): » Пшеничная мука » Ржаная мука » Цельнозерновая мука » Нежное тесто или тесто с фруктами » Крекерное или дрожжевое тесто с высоким содержанием жира и сахара » Также возможно смешивать жирные сливки и другие начинки, такие как шоколад, нуга и трюфельные начинки. Миксер может быть оснащен сенсорным экраном и контролем скорости инструментов и чаши (система привода VDS-Vario). Трансмиссия инструментов БЕЗ МАСЛА. Система управления с сенсорным экраном позволяет контролировать профилактические работы с помощью встроенных в систему инструкций.