Планетарный миксер с двойной насадкой и съемной чашей для приготовления теста для полупромышленной и промышленной выпечки: кремов с воздушной текстурой, сливовых кексов, песочного теста, миндальной пасты, бисквита, наплавленного и экструдированного печенья, хлебобулочных изделий в целом. PMD: Независимое движение инструмента с индивидуальной регулировкой скорости и возможностью инвертировать движение (VDS – Vario Drive System). Это позволяет создавать геометрию и потоки смешивания, которые гомогенизируют и улучшают качество теста. Вращение чаши с регулируемой скоростью и возможностью инвертировать вращение. Машины БЕЗ МАСЛА. Эта функция повышает гигиену и сокращает необходимость обслуживания машины. Наш миксер может поставляться с полным набором инструментов для различных целей и замесов теста/впрыск горячего воздуха (для растворения определенных ингредиентов) и холодного воздуха/бункер для загрузки ингредиентов/автоматическая система загрузки ингредиентов/фланцевое отверстие на чашке для инструментов/сенсорный экран и запоминание рецептов в стандартной комплектации / система мойки CIP
Технические характеристики
ХарактеристикиПакетный/непрерывныйпакетныйДругие характеристикиавтономно стоящаяГрузоемкость
900 кг, 1150 кг, 1400 кг, 1600 кг (1984 фунта)
