Характеристики и диапазон применения •Ширина резки: 500 мм •Скорость резки: 19 м/мин. Применение: •Машина с открытым верхом для одновременного удаления кожи и жира с помощью двух ножей («снятие шкурки с двойным лезвием») •Уведомление о безопасности: согласно EN 12355 плоские части Обезжиривание можно производить только с помощью автоматического ленточного конвейера. Стандартное оборудование •нижний держатель лезвия для отделения кожи от жира, зазор между лезвиями 0–4,5 мм (плавно регулируется с помощью боковой рукоятки) •верхний держатель лезвия для одновременного отделения жира от мяса, зазор между лезвиями 0–40 мм (регулируется независимо с помощью кривошипных рукояток) справа и слева) •зубчатый каток со скребком •эргономичный удобный трапециевидный корпус для максимальной устойчивости при транспортировке машины по неровным поверхностям •эргономичный удобный ножной переключатель, регулируемый по высоте •NOCK POWER PLATES® для известной прочности, длинный — жизненный цикл и удобство обслуживания съемщиков шкурок NOCK • запираемые ролики • опции из нержавеющей стали • СИСТЕМА NOCK IMMEDIATE CUT-OUT® (ICO)
Технические характеристики
ХарактеристикиПищевой продуктдля мясаШирина реза
500 мм (20 дюймов)
