Непрерывное производство каннеллони, от подготовки листа макарон до нарезки готовых кусочков. Предварительно приготовленный лист макарон разделяется на полоски, в которые откладывается начинка. Каждую полоску оборачивают начинкой, образуя рулет с начинкой, который затем разрезают по размеру. Нарезная машина разрезает рулеты идеально круглой формы, не прижимая концы каннеллони. Эту линию можно использовать для предварительного приготовления листов лазаньи или макаронных изделий различных форматов. МАШИНЫ: — Автоматический смеситель — Раскаточная машина — Калибратор — Варочный котел непрерывного действия с блоком предварительного гравирования/разделения листов — Система формования каннеллони (блок наполнения-дозатора, блок намотки рулона) — Машина продольной резки Производительность варьируется от 4000 до 30000 штук/час
Технические характеристики
ХарактеристикиТип блюдадля каннеллони
