Машина для прокалывания стержня угря ST915 протыкает металлический стержень через область глаз выращиваемого угря (100-250 граммов), автоматизируя эту некогда трудоемкую и опасную работу. Предварительно сформированные лотки размещают угрей на оптимальном расстоянии друг от друга для копчения и позволяют оператору легко подавать машину вручную. При одновременном нажатии двух кнопок руки оператора не могут приблизиться к системе, поскольку при этом закрывается ограждение. Копье пневматически протыкается через все угри и может пронзить +/- 20 угрей в минуту. Когда толкающая система втягивается, в машину загружается новое копье для следующей партии, и цикл можно повторить. Копье, в котором теперь находятся угри, вынимают из машины и помещают в камеру для копчения. Характеристики Можно использовать для прокалывания: • Свежий, выращенный и потрошеный угорь от 100 до 250 граммов с головой • Дикий угорь в строгих условиях ПРОДУКТ • Свежий выращенный угорь • Разделка для копчения • От 100 до 250 граммов • Потрошеный, с головой • Дикий угорь под строгие условия МАШИНА • Автоматическая система дозагрузки • Не требуется дополнительная регулировка в заданном диапазоне • Оптимальное расстояние для копчения • Копье проходит сквозь глаза, не повреждая мясо • Высокая скорость • Простая и ручная подача: предварительно сформированные подающие лотки • 100% пневматическая система , не требуется электричество • Средний и профессиональный процессоры • Соответствующие СТАНДАРТЫ И ОПЦИИ • Легко и быстро чистить • Машина построена в соответствии с длиной копий коптильной камеры • Двойная кнопка безопасности • Доступны копья USP • Лучшие доступные технологии, долговечны и толще материалы • Быстрая окупаемость инвестиций и длительный срок службы • Все материалы из нержавеющей стали и пищевого качества • Соответствуют требованиям CE.
Технические характеристики
ХарактеристикиПищевой продуктдля угрейСистема вертеларучнойДругие характеристикипневматический
