UFM 300-6 Универсальный мастер формования, машина для формования гамбургеров, постных пельменей, овощных шариков, фалафеля, овощных шариков, картофельных кнедликов, чевапчичи. UFM 300-6 представляет собой универсальное решение для производства гамбургеров и пельменей в сочетании с разливочной машиной REX. . Модульная структура позволяет простым и экономичным способом обрабатывать и формовать самые разнообразные продукты. Новая формовочная машина для гамбургеров — оптимальное машинное решение для производства гамбургеров с использованием процесса низкого давления. Пневматический форморез режет порции. Затем порции прессуются в идеальные «домашние» гамбургеры с помощью формовочной ленты с оптимальной стабильностью размеров. Устройство распыления воды предотвращает прилипание продукта к ножу или конвейерным лентам. На конце конвейерной ленты можно установить дополнительный отпечаточный валик для структурирования поверхности гамбургера. Переоборудовав форморез для производства пельменей, формовочный валик способен формовать отдельные ряды красивых круглых пельменей. Формовочные ролики доступны различного диаметра для разных размеров пельменей. Красивые круглые пельмени можно приготовить из мяса, картофеля, хлеба и других продуктов питания. Опциональная УФ-стерилизация конвейерной ленты FB 300 гарантирует максимально возможный уровень уничтожения бактерий, тем самым повышая стандарты гигиены и обеспечивая пригодность машины для работы в условиях повышенного риска. Также имеется насадка для приготовления чевапчичи.
Технические характеристики
ХарактеристикиГотовый продуктгамбургер, фрикаделька, наггетсыРежим работыавтоматическаяПропускная способность
Макс.: 150 об/мин
Мин.: 10 стр/мин
