Технические характеристики
Барабанная формовочная машина для формование любых видов пасты филата с растянутым сыром, таких как моцарелла, фиор ди латте, моцарелла ди Буфала, пицца-сыр, проволоне, скаморца, чечил, сулугуни, остиепок, пареница, оахака, &hellip. Компактная машина с двойным (двумя) шнек подходит для средних и крупных молочных заводов с целью автоматизации этапа формования сыра, сохраняя при этом диверсификацию производства. Чрезвычайно универсальная формовочная машина, идеально подходящая для производства сыра с низким, средним или высоким содержанием влаги. Благодаря специальной, быстрой и простой в использовании системе наклона основной корпус машины может работать в горизонтальном положении или наклоняться на угол до 30° в сторону формовочного барабана. оптимально регулировать влажность продукта. Машина оснащена эксклюзивной системой автоматического определения размера продукта в барабане. С помощью такой системы управление машиной автоматически подстраивает под конкретный размер оптимальные параметры шнеков и скорости формовочного барабана, тем самым предотвращая любую возможную ошибку оператора, которому нужно просто заменить формовочный барабан и запустить производство в очень быстрое время. Формовочная машина включает в себя автоматическое управление с помощью ПЛК и сенсорного экрана HMI на всех рабочих этапах.
