Технология впрыска под высоким давлением создает эффект множественного распыления «распыления», распыляемого внутри мышц, что обеспечивает оптимальное распределение рассола за счет получения высокой инъекции с высокой производительностью и обеспечения превосходной однородности цвета, вкуса и текстуры. Многочисленные возможности конфигурации различных моделей позволяют производить как один продукт, так и различные его разновидности с костью или без нее. Характеристики: — Стратегически расположенные точки впрыска. — Головка с выдвижными иглами и фиксаторами. — Конвейерная подача с электронной регулировкой шага. — Нескользящий пластиковый модульный ленточный конвейер. — Фильтрация рассола через самоочищающийся вращающийся барабан, два пластинчатых фильтра и всасывающий фильтр. — Солевой резервуар с мешалкой. — Подключение иглы через быстрые ссылки с помощью кнопок. — Прозрачная защита для визуального контроля инъекции. — Гидравлическое управление цилиндрами. — Панель управления с программируемым автоматом и сенсорным экраном. Дополнительно: — Независимая головка тендерайзера с усиленным лезвием — Увеличение высоты впрыска до 250 мм. Система впрыска с электронной регулировкой давления. Резервуар с двойной рубашкой для охлаждения рассола.
Технические характеристики
ХарактеристикиПрименениедля мясаДругие характеристики высокое давление
