Наши расстойные шкафы-замедлители изготовлены из высокоэффективных панелей, внутренняя отделка из нержавеющей стали, а внешняя поверхность — из пищевого пластика, опционально из нержавеющей стали. Пол состоит из скользящей пластины из смолы толщиной 10 мм, усиленной внутренними опорами, равномерно распределенными в форме сот. Необходимая влага для процесса ферментации вырабатывается паровой системой, разработанной по новейшим технологиям и обеспечивающей ряд существенных преимуществ по сравнению с традиционными резисторными системами, обеспечивая тем самым быструю и точную реакцию при выработке пара при значительной экономии энергии. Панель управления с I-Click представляет собой новейшую улучшенную версию системы управления для расстойных шкафов-замедлителей, интуитивно понятную, простую в обращении и очистке. Он контролирует все этапы ферментации с помощью 20 сохраняемых программ для ежедневного и еженедельного управления. Конденсаторный агрегат готов к работе в средах до +43°С с вентиляцией на низких оборотах. Опционально он может быть оснащен звукоизоляцией, что идеально подходит для городских условий. Испарительное оборудование защищено специальной антикоррозийной обработкой. Вентиляторы, расположенные в испарителях, на низкой скорости распределяют воздух в расстойном шкафу по трубам из нержавеющей стали, что обеспечивает равномерность воздушного потока и температуры.
Технические характеристики
ХарактеристикиДругие характеристикизамедлитель
