Для непрерывной нарезки творога и варки-вытягивания любых видов сыра «паста филата»: моцарелла, фиор ди латте, сыр для пиццы, проволоне, скаморца и т. д. Машина укомплектована ломтерезкой для творога, варочной панелью, а также встроенным устройством для приготовления воды для приготовления пищи и нагревателем. Компактные размеры. Простота использования и эксплуатации. Высокая гибкость производства и отличная производительность. Подходит для малых и средних молочных заводов, а также лабораторного производства. Непрерывная или периодическая работа, по желанию пользователя. Вытяжная машина для водяной варки. Регулируемая скорость резки в сырорезке в соответствии с производственными требованиями. Регулируемая скорость прицепных шнеков в секции нагрева и предварительного приготовления в соответствии с производственными требованиями. Регулируемая скорость варки-вытягивания в секции варки. Секция растягивающих и разминающих рычагов в соответствии с производственными требованиями. Поток и количество воды для приготовления пищи регулируются в соответствии с производственной мощностью, спецификациями и характеристиками продукта. Автоматический контроль температуры воды для приготовления пищи. Включает ванну для приготовления, нагрева и рециркуляции продукта. вода, необходимая для приготовления пищи и растягивания. Оснащен преобразователями частоты, которые делают эксплуатацию чрезвычайно простой. Регулировка скорости осуществляется с помощью кнопок, расположенных на панели управления.
Технические характеристики
ХарактеристикиПерийный/непрерывныйнепрерывныйПищевой продуктдля сыра
