Системы деалкоголизации Schmidt® SIGMATEC Наша система деалкоголизации Schmidt SIGMATEC была разработана для деалкоголизации вина и пива. Благодаря более чем 130-летнему опыту пивоварения наш процесс SIGMATEC представляет собой еще одну успешную разработку в нашей линейке термических систем Schmidt. В этой новой процедуре используется непрерывная вакуумная ректификация, обеспечивающая бережное удаление алкоголя и получение качественного и приятного конечного продукта. Преимущества систем деалкоголизации SIGMATEC. Селективное отделение спирта с минимальной потерей аромата. Бережная деалкоголизация с использованием низкотемпературной вакуумной технологии. Полная деалкоголизация до содержания спирта менее 0,1 %. Оптимальная адаптация к различным продуктам и рецептурам. Работа с горячей водой или паром. подробнее Полностью непрерывный и автоматически контролируемый. Никаких проблем со стоками. Технический спирт в качестве вспомогательного конечного продукта, готовый к немедленному сбыту. Процесс: После дегазации продукт предварительно нагревается в нашем пластинчатом теплообменнике SIGMA, а затем подается в отпарную секцию ректификационной колонны. Жидкость стекает по колонне при температуре от 43 до 48°C. В противотоке продукт контактирует с поднимающимися парами, что приводит к селективному отделению спирта от продукта. Безалкогольное вино/пиво затем подается из нижней части колонны в испаритель. В испарителе образуются пары, необходимые для процесса ректификации. Затем они перенаправляются в столбец. Полностью деалкоголизированный продукт откачивается из установки через охладитель.
Технические характеристики
ХарактеристикиПараметрыдля алкогольных напитков
