Машина предназначена для нарезки прямоугольных блоков сыра и рассольных сыров на куски фиксированного веса. Принцип работы следующий: прямоугольный блок помещается на конвейерную ленту с весами. После измерения веса блок транспортируется к режущей гильотине. Во время движения форма и размеры блока измеряются лазерными сканерами. По результатам работы сканеров микропроцессор вычисляет толщину каждого ломтика, который необходимо отрезать от гильотины. После разделки каждый ломтик попадает на чеквейер и при отклонении от заданного веса отбраковывается отбраковщиком. Макс. размеры прямоугольного сырного блока: 220х320х150 мм. Вес слайсера: от 150 г до 1000 г. Производительность: до 60 шт./мин (в зависимости от продукта и веса слайсера). Производственная линия модульная и состоит из: · Станка для нарезки в стационарном исполнении. вес · Чеквейер с отбраковщиком.
Технические характеристики
ХарактеристикиТехнологиягильотинаМатериалпродукты питанияТип управленияЧПУ
