Простая, экономящая время и управляемая установка с водяной баней OMVE MPV206-BL предназначена для подготовки продуктов и периодической пастеризации. Партии готовятся в отдельных ведрах. Затем все они помещаются в одну и ту же водяную баню, чтобы гарантировать последовательную и одновременную обработку различных партий продукта. Для ванны также можно установить постоянную температуру циркуляции воды. Сенсорное управление, предлагаемое в качестве дополнительной модернизации, позволяет автоматически отслеживать и контролировать все критические контрольные точки (ККТ), а также устанавливать необходимый профиль времени и температуры для приготовления и пастеризации продукта. Устройство включает в себя три или шесть ведер двух возможных размеров: 6 л или 10 л. В комплект поставки этого агрегата входят различные мешалки, в том числе стандартный пропеллерный смеситель или роторно-статорный смеситель с высоким сдвиговым усилием. Уникальные особенности • Датчик(и) температуры продукта • Программируемый профиль температуры/времени* • Доступны различные миксеры • Автоматическое охлаждение* • *опция
Технические характеристики
ХарактеристикиТехнологияротор-статорПерийный/непрерывныйпартияВид продуктатвердый/жидкийПрименениедля пищевой промышленностиДругие характеристики высокая сила сдвигаЕмкость
6 л, 10 л (1,59 галлона)
