Моноблок представляет собой сборку из промежуточной расстойной камеры, формовки хлеба и рабочего стола, которая вместе с делителем-округлителем экономит ценное пространство в пекарне. Моноблочная установка занимает место формовочной машины и делителя-округлителя, поскольку расстоечный шкаф расположен под формовочной машиной. Таким образом, расстойная камера, обычно очень объемная машина, на этом заводе не занимает места в пекарне. Верхняя поверхность расстойного шкафа также действует как рабочий стол из нержавеющей стали, когда конвейерная лента формовочной машины поднимается.
Технические характеристики
ХарактеристикиДругие характеристикисредний
