Комплект экструзионных плит TMS состоит из 3 алюминиевых пластин диаметром 30, 40 и 50 мм и толщиной 5 мм. Пластины разных размеров облегчают проведение испытаний на обратную экструзию вязких жидкостей или полутвердых образцов. Это позволяет измерять текстурные характеристики, такие как консистенция, текучесть и толщина, в оригинальной стандартной потребительской упаковке, если это необходимо. При использовании стандартного контейнера для проб можно проводить исследования производительности производственного технологического и насосного оборудования. Применение Набор экструдерных плит TMS Текучесть фруктовых пюре, оптимизация вязкости Консистенция фруктовых начинок и хлебобулочных соусов Тело и структура майонеза Разбавление шоколадной пасты насосом Нанизывание нанизанных заварных соусов Предел текучести в смесях сахарной пудры Консистенция и консистенция йогуртов Толщина погружения и свойства покрытия. Свойства покрытия во рту плавленых сыров. Связность паштетов и мясных спредов.
Технические характеристики
ХарактеристикиТипвыдавливание
