Устройство CRA225 представляет собой аэратор, линейную морозильную камеру для мороженого и кристаллизатор в одном лице. Система может быть оснащена блоком нагнетания воздуха, смесительной головкой, иглой, скребковыми поверхностными теплообменниками (SSHE) и опорной трубкой, что обеспечивает максимальную гибкость вашей прикладной лаборатории. Наш кристаллизатор можно использовать для производства муссов, мороженого, спредов, взбитых сливок, сливочного сыра, маргарина, сливочного масла и других продуктов – и все это на одной машине. CRA225 имеет номинальную производительность 10–20 л/ч. Уникальные особенности • Гибкая конфигурация благодаря модульной системе • Разработка широкого спектра продуктов
Технические характеристики
ХарактеристикиПараметрыдля еды
