PERFETTA для небольших мастерских, гастрономов, предприятий общественного питания по производству сладких и соленых деликатесов. PERFETTA для производства типичных продуктов, таких как печенье с начинкой, такое как грисби, маамуль, киббе, рисовые шарики, припасы, ньокки с начинкой, фрикадельки с начинкой, мясные булочки, печенье, батончики инжира, канедерли и т. д. PERFETTA как лабораторная машина для исследований и разработок. в крупных компаниях. PERFETTA для кондитерских и пекарен для производства конфет и печенья с начинкой. Коэкструдер со шнеками для фаршированных продуктов, с диафрагменной режущей системой, изготовлен из сертифицированной нержавеющей стали AISI 304. Все части, контактирующие с пищевыми продуктами, включая диафрагменный режущий блок, легко снимаются для успешной мойки, в том числе в посудомоечной машине. . Машина поддерживается 4 самовыравнивающимися ножками и приспособлена для установки на рабочий стол или на дополнительный стол с колесами. Машина оснащена устройством экструзии теста с регулируемой скоростью, инжектором наполнения с регулируемой скоростью, диафрагменным режущим устройством с регулируемой скоростью. Машина соответствует требованиям европейского законодательства CE. Доступные настройки Количество теста Количество начинки Диаметр выдавливания теста Диаметр впрыска начинки Скорость резки Скорость ленты Скорость вращающейся пластины Расстояние нож/лента Расстояние нож/плита Возможность выдавливания двухцветного теста без начинки ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ Вместимость резервуары тесто/начинка: кг 5 Минимальный диаметр выдавливания теста: мм 15 Максимальный диаметр выдавливания теста: мм 60 Минимальный диаметр впрыска начинки: мм 8 Максимальный диаметр впрыска начинки: мм 40
Технические характеристики
ХарактеристикиКоличество винтовОдновинтовыеДругие характеристики лабораторияПроизводительность
70 кг/ч (154,32 фунта/ч)
