ST111K означает не требующий особого ухода и компактный дизайн с превосходным сроком службы и окупаемостью инвестиций благодаря использованию в наших концепциях лучших доступных технологий и материалов. Для машины этого типа оптимальными являются части курицы с костями, размером больше целой или ножки, или части индейки с костями и без костей, такие как голени, бедра, целые ножки и филе отдельной грудки. Также возможно снять шкуру с некоторых частей курицы и индейки на одной машине. ST111K очень универсален и идеально подходит для небольших процессоров. ПРОДУКТ • Продукция, охлажденная в воде и на воздухе • Продукт с костью не меньше целой ножки • Мембрана неповрежденная • Шкурка высокого качества: снимается одним куском • Без потерь мяса* * Мясные комочки прикрепляются к коже, но не к основной мясной части можно снимать вместе с кожей, и это не считается потерей мяса, поскольку оно будет удалено при любом виде снятия шкуры. МАШИНА • Никаких одноразовых лезвий: тупое лезвие, которое не нужно затачивать • Высокая скорость • Стягивание кожи, а не разрезание • Небольшая занимаемая площадь • Простое обслуживание: прямая передача: нет звездочек и цепей • Малые, средние и профессиональные процессоры • Ручная подача • Не требуется воздух • Во время производства вода не требуется, опционально, если это необходимо в вашем регионе. СТАНДАРТНЫЕ И ОПЦИИ • В комплект входит ножной переключатель 24 В • Доступны дополнительные функции безопасности • Высокий уровень индивидуализации с доступными опциями • Доступен специальный гребень для птицы для быстрого удаления кожицы USP • Продается более 60 лет • Наилучшие доступные технологии, долговечные и более толстые материалы • Быстрая окупаемость инвестиций и длительный срок службы • Все материалы из нержавеющей стали и пищевого качества • Соответствуют требованиям CE
Технические характеристики
ХарактеристикиРежим работыручнойВид животногодля кур, для индеекВид мясагрудка, бедро, ножка целиком, голениДругие характеристикистоловое Ширина резки
298 мм (12 дюймов)
