Машина для нарезки пластов кондитерских изделий СМ-2Р предназначена для ручной резки блоков и пластов кондитерских изделий: – вафельных листов, склеенных жировой начинкой, – бисквитных пластов с кремом, – восточных сладостей, – и многого другого. Принцип работы машины СМ-2Р заключается в продольно-поперечной резке кондитерских блоков и пластов путем пропускания через блоки ножей. Все операции выполняются вручную: — Установка режущей плиты и опускание прижимного устройства, — Продольная резка с последующим возвратом в исходное положение, — Опускание прижимного устройства, — Поперечная резка с последующим возвратом в исходное положение, — Удаление готовой продукции продукты. — Размер используемых слоев может быть изменен по требованию покупателя. — Сменные блоки ножей и направляющие для увеличения ассортимента выпускаемой продукции. — Прижимное устройство позволяет резать сразу несколько слоев. — Паллетная система для сбора лома и отходов. — Простота конструкции, минимум регулировок, надежность оборудования. — Все детали и узлы, контактирующие с продуктом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали и полимеров, что обеспечивает полное соблюдение санитарных норм и технологических процессов.
Технические характеристики
ХарактеристикиТип разрезаПродольный
