Наш ассортимент автоматических вакуумных массажеров включает модели грузоподъемностью 500, 1200, 2000, 3000, 4000 и 5000 кг. Эти модели машин используются для посола сырых/вяленых продуктов, таких как ветчина, свиная шейка, корейка, грудинка, брезаола, шпик, а также для продуктов, подлежащих приготовлению, таких как ветчина, лопатки, бекон и т. д. • Высокотехнологичная машина. . • Программатор с большим дисплеем. Любой рабочий цикл, даже сложный, можно выбрать очень просто и быстро. • Диапазон скоростей от 0,5 до 10 об/мин. • Система рекуперации энергии. • Эти машины могут быть оснащены системами загрузки/разгрузки через вакуум. Автоматическая система посола с «осмотической экстракцией» засоленного продукта. Эта запатентованная система посола позволяет создать внутри барабана оптимальные условия для равномерного распределения соли и одновременно значительного снижения содержания воды в мясе. Наши машины могут быть оснащены внешним промежутком и связанной с ним системой, которая позволяет охлаждать машину и поддерживать постоянную температуру продукта даже в некондиционированном помещении. Также возможно нагреть окружающую среду, чтобы разморозить мясо в вакууме. Также может быть предоставлена система взвешивания с дисплеем и загрузочными накопителями из нержавеющей стали. Наши машины соответствуют Европейской директиве по машинам в области безопасности, шума и гигиены.
Технические характеристики
ХарактеристикаПищевой продуктдля мяса
