ХАРАКТЕРИСТИКИ: Соэкструдер для производства фаршированных изделий. Это многофункциональная машина, способная экструдировать различные виды теста с впрыскиванием начинок для получения таких продуктов, как: картофельные ньокки, пельмени «канедерли», фрикадельки и рисовые шарики «аранчини», печенье, дрожжевое тесто для пиццы и хлеба. Соэкструдер Multiline 800 – это машина, предназначенная для изготовления различных видов фаршированных изделий, особенно для производства «фаршированных пельменей». Он полностью изготовлен из нержавеющей стали Aisi 304 и благодаря своей структуре обеспечивает тщательную и быструю дезинфекцию всех частей, контактирующих с пищевыми продуктами. Машина оснащена экструзионными блоками с регулируемой скоростью, которые позволяют дозировать необходимое количество теста и начинки, а также специальным шестеренчатым насосом для впрыскивания жидких начинок. Особая запатентованная система резки обеспечивает закрывание сферической формы с обеих сторон, благодаря чему начинка остается герметично закрытой внутри даже после приготовления. ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ Форма изделия: сферическая/цилиндро-сферическая Размер изделия: Д. 18/50 мм. Длина изделия: 18/100 мм. Часовая производительность: 450/900 кг/ч. Установленная мощность: кВт. 15 Соэкструдер состоит из следующих базовых блоков: • Бассейн экструдера для теста с регулируемой скоростью • Бассейн экструдера с регулируемой скоростью наполнения в комплекте с шестеренчатым насосом для впрыскивания даже очень жидких начинок • Шнек из ацеталевой смолы и съемные подающие лезвия из нержавеющей стали • Загрузка муки для присыпки Система состоит из: • автоматического загрузчика муки с прозрачной поликарбонатной трубой • транспортировочной пружины из нержавеющей стали • узла пылеобразования, состоящего из: • контейнера для рисовой муки из нержавеющей стали со шнековым питателем • пылеудаления на предварительной сушилке
Технические характеристики
ХарактеристикиТипньокки, фаршированныеВыход
450 кг/ч, 900 кг/ч (992 фунта/ч)
