Стартовая модель для подключения к порционирующему устройству Kolbe Foodtec PM150. Миксер-измельчитель имеет компактный привод с хорошей производительностью и поэтому отлично подходит для порционирования. Машина обрабатывает части свежего мяса макс. -1°C без особых усилий. MWK32-80 имеет бункер объемом 80 литров, но может быть дополнительно оснащен охлаждаемой версией и поэтому отлично подходит для производства шашлыка. MWK32-80 находит применение в магазинах среднего размера, оптовой торговле мясом и на крупных скотобойнях. СТАНДАРТНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ В ОДНОМ ВЗГЛЯДЕ Режущий набор Enterprise Одна скорость для рабочего шнека и мешалки Подставка, воронка, мешалка из нержавеющей стали Корпус мясорубки, червяк, контргайка из нержавеющей стали Брызгозащитный щиток Комбинированный гаечный ключ Кнопочное соединение Комплект кабелей с разъемом фазы CEE Мобильная машина ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ С ОДНОГО ВЗГЛЯДА Подножка Защитная крышка выхода Увеличенная мощность двигателя 4,0 кВт Бесступенчатое регулирование скорости Онлайн-рулевое управление Предварительный выбор времени смешивания Охлаждение воронки Ножная педаль СИСТЕМА РЕЗКИ UNGER Система резки специально для производства фарша и колбас. Благодаря одинарному и двойному режущему комплекту система Unger может применяться вариативно. В то время как режущий комплект из 3 частей используется для грубого помола, переработки бекона, а также для производства сырых колбас и замороженных продуктов, режущий набор из 5 частей способен выполнять еще более тонкий помол за один процесс измельчения. Он больше подходит для производства вареной колбасы.
Технические характеристики
ХарактеристикиПищевой продуктмясоДругие характеристики автоматическийПроизводительность
1050 кг/ч (2315 фунтов/ч)
