Эта модель является одной из самых больших мясорубок-миксеров, подходящих для порционирования. Благодаря более крупной режущей системе и размеру шнека мясорубка способна без особых усилий обрабатывать более крупные детали при температуре до -8°C. MW52-120 используется там, где претензия на размер партии требует бункера объемом 120 литров. Миксер-измельчитель идеально подходит для использования на линиях порционирования, особенно в сочетании с порционирующим устройством Kolbe Foodtec PM150, а также доступен в охлаждаемой версии. СТАНДАРТНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ В ОДНОМ ВЗГЛЯДЕ Режущий набор Enterprise Одна скорость для рабочего шнека и мешалки Подставка, воронка, мешалка из нержавеющей стали Корпус мясорубки, червяк, контргайка из нержавеющей стали Брызгозащитный щиток Комбинированный гаечный ключ Кнопочное соединение Комплект кабелей с разъемом фазы CEE Мобильная машина Плавно закрывающаяся крышка с замком ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ В ОДНОМ ВЗГЛЯДЕ Подножка Защитная крышка выхода Бесступенчатое регулирование скорости Онлайн-руление Предварительный выбор времени смешивания Охлаждение воронки Ножная педаль Загрузочный бункер Подъемно-опрокидывающее устройство Увеличенная мощность двигателя 10,0 кВт СИСТЕМА РЕЗКИ UNGER Система резки специально для производство фарша и колбасных изделий. Благодаря одинарному и двойному режущему комплекту система Unger может применяться вариативно. В то время как режущий комплект из 3 частей используется для грубого помола, переработки бекона, а также для производства сырых колбас и замороженных продуктов, режущий набор из 5 частей способен выполнять еще более тонкий помол за один процесс измельчения. Он больше подходит для производства вареной колбасы.
Технические характеристики
ХарактеристикиПищевой продуктмясоДругие характеристики автоматическийПроизводительность
2000 кг/ч (4409 фунтов/ч)
