Он обеспечивает равномерное и однородное измельчение охлажденного или приготовленного мяса без необходимости его измельчения. Распределение набора пластин и лезвий предотвращает передачу тепла мясу, улучшая качество конечного продукта. Характеристики: — Конструкция из нержавеющей стали AISI-304. — Машина изготовлена в соответствии с Европейской директивой 2006/42/CE. — Автоматическая подача бесконечным набором. — Комплект сменных съемных пластин. Опционально (не входит в комплект): — Двухскоростной измельчительный набор для предварительно гильотинированного замороженного мяса до -12°C (мощность двигателя 37 кВт) Комплект для денервации TURBOCUT.
Технические характеристики
ХарактеристикиРаботаавтоматическийУстановканапольный- стояФаршмяснойМатериалнержавеющая стальПроизводительность
Макс. 8500 кг/ч (18 739 фунтов/ч)
Мин.: 900 кг/ч (1984 фунта/ч)
Объем бункера
150 л, 225 л, 340 л (40 галлонов)
Диаметр выходного отверстия
130 мм, 160 мм, 200 мм ( 5,1 дюйма
Высота
1332 мм, 1628 мм, 1648 мм (52 дюйма)
