Агрегат электрический хлебопекарный ЦНТ-2

Доставка импортных компонентов по России от 3х недель транспортными компаниями СДЭК, Деловые Линии, Major Express.

Оплата физическими и юридическими лицами безналичным расчетом.

Цена может измениться после запроса у поставщика!

Автоматизированный комплекс для выпечки орехов и тарталеток ЦНТ-2 предназначен для производства широкого ассортимента изделий из песочного теста: > орехов, > тарталеток, > шишек и грибочков, > разнообразного песочного печенья для начинки. > Высочайшее качество выпечки достигается за счет двух факторов: чугунных форм и специальной технологии формования и выпечки теста (патент на изобретение № 2727674). Печенье при выпечке практически не теряет жировую составляющую, что придает ему правильные вкусовые качества. Изделие не получается «стеклянным», как при классическом способе запекания. Выпеченное изделие имеет рассыпчатую структуру настоящего классического песочного теста. Ваше печенье не сможет повторить свой вкус ни на каком другом оборудовании. > Температура выпекания до 220 °C в верхней и нижней формах. Нет необходимости устанавливать разницу между нагревом верхней и нижней пластин в 40-60 градусов, чтобы орех всегда оставался внизу, поскольку в этом режиме печенье не пропекается и имеет весьма сомнительные вкусовые качества. В нашем случае эту проблему решает уникальная технология (патент на изобретение №2727674). > Отсутствие юбок и геометрического печенья достигается за счет высокоточного дозатора, заполняющего все ячейки за один цикл (Патент на изобретение №2736201). Автоматизация процессов замеса теста, выпечки и съема готовой продукции. > Программирование режимов работы: скорости, временные паузы, дозы. > Дозатор теста выполнен на базе шестеренчатого насоса с приводом от мотор-редуктора и управляется контроллером с преобразователем частоты.