Смеситель с нижней разгрузкой. Тесто выгружают на конвейерную ленту или в передвижную дежу. Система смешивания может включать в себя либо спираль MD-Line, либо двойной инструмент (MDW-Line). Эта компактная система включает в себя две или более серии миксеров, которые подают тесто непосредственно на производственные линии, а дополнительное расширение предлагает систему, позволяющую тесту отдыхать. Машина была разработана с особым вниманием к различным аспектам гигиены и функциональности. В частности, приоритетной задачей была очистка крышки чаши. Трансмиссия дежи гарантирует постоянную скорость вращения для улучшения качества теста. Эта же трансмиссия была задумана так, чтобы служить дольше и требовать меньшего обслуживания по сравнению с классическими трансмиссиями с колесным сцеплением, используемыми в этом секторе. Миксер доступен с рядом дополнительных аксессуаров, таких как система привода Vario (VDS), которая позволяет пользователю регулировать скорость как миксера, так и чаши.
Технические характеристики
ХарактеристикиТипспиральПрименениедля пекарен Характеристики чашисо съемной чашейМонтажнапольнаяВместимость
302 л, 416 л, 673 л, 1100 л (80 галлонов)
Емкость муки
100 кг, 150 кг, 250 кг, 360 кг (220 фунтов)
Диаметр чаши
850 мм, 1000 мм, 1200 мм, 1570 мм (33 дюйма)
Глубина машины
1800 мм, 2370 мм , 2640 мм, 3145 мм (71 дюйм)
Вес машины
2900 кг, 3750 кг, 5400 кг, 5900 кг (6393 фунта)