Нарезка мяса на ломтики дисковыми ножами с зубцами. Увеличение создаваемой поверхности способствует поглощению рассола, экстракции белка и увеличению связи. Его можно проводить после инъекции или в неинъекционных препаратах, но всегда без кости. Это способствует увеличению текстуры, цвета и вкуса. Прикрепляется к форсункам с помощью конвейерной ленты. Характеристики: — Регулируемая колесная база. — Закаленные лезвия толщиной 3 мм с обработанными кончиками. — Привод роликов с помощью мотор-редуктора и цепи. — Изготовлен из нержавеющей стали AISI-304 и технического пластика FDA. — Кнопочная панель управления. Опционально (не входит в комплект): — Полиэтиленовый валик для размягчения продуктов с кожицей. — Ленточный конвейер для загрузки продукции. — Предохранительный бункер на случай, если он не подсоединен к форсункам.
Технические характеристики
ХарактеристикиПрименениепромышленноеДругие характеристикинержавеющая сталь сталь
