Сушилка для длинных макаронных изделий Ecothermatik™ Сушилка Bühler Ecothermatik™ представляет собой новую революционную разработку для сушки длинных макаронных изделий. Сложный контроль воздуха для сушки означает, что сушилки Ecothermatik™ требуют до 40 % меньше тепловой энергии, на 20 % меньше энергии для охлаждения и на 10 % меньше электроэнергии. При этом сохраняется обычное высокое качество макаронных изделий с точки зрения внешнего вида, кулинарных свойств и устойчивости к ломкости. Это дополняется превосходной простотой обслуживания системы и высокой безопасностью пищевых продуктов. Экономия энергии Сушилка Ecothermatik™ оптимизирует использование тепловой энергии, используя потоки отработанного воздуха для рекуперации тепла в процессе. Дополнительную экономию можно получить благодаря оптимизированным аэродинамическим концепциям и использованию энергоэффективных вентиляторов. Высочайшее качество макаронных изделий Концепция сушки начинается в предварительной сушилке: новая система климат-контроля и более влажный воздух для сушки предотвращают появление стекловидной поверхности макаронных изделий. Макаронные изделия остаются резиноподобными на протяжении всего процесса сушки. Преимуществами этого процесса являются сушка без стресса, отличные кулинарные характеристики и возможность регулировки цвета макарон на этапе стабилизации. Удобство использования и безопасность пищевых продуктов. Большие по размеру элементы не только обеспечивают постоянную циркуляцию воздуха с низкими потерями давления, но также обеспечивают легкий доступ для чистки и обслуживания. Кроме того, постоянное использование прочных материалов, пригодных для пищевых продуктов, является признаком знаменитого качества Bühlers.
Технические характеристики
ХарактеристикиТехнологияГорячий воздухПерийный/непрерывныйнепрерывноеПрименениедля пищевой промышленностиСвязанная функцияочистка
