Для эффективности ручного электрического устройства для удаления булавочных костей ST591 не требуется большого обучения. С первого использования неквалифицированный работник может успешно удалить все позвонки и кости шеи с высокой скоростью и точностью. Плоскую сторону головы просто нужно расположить на воображаемой линии, где кости находятся в мясе, и, не оказывая давления, перемещать ручку от головы к хвосту. При желании скорость можно отрегулировать для более точной настройки качества работы, а воду можно отключить, если продукт предназначен для суши или сашими. Машину можно использовать на малых, средних и крупных производственных предприятиях для обвалки целого филе или только шеек на автоматизированных линиях. Характеристики Может использоваться для обвалки: • Позвонков и костей шеи. ПРОДУКТ • Свежие, размороженные или копченые • Все кости позвонков, включая кости шеи • Обвалка до начала твёрдости или через 48 часов после убоя, чтобы избежать трупного окоченения • Не подходит для брюшных костей • Несовместимо для рыбы с Y-образной структурой кости МАШИНА • Высокая скорость • Простота в использовании, требует минимального обучения • Непрерывное использование для целого филе или в линию после автоматического устройства для удаления костей • Ручное управление • Механическое: отсутствие электрических компонентов в ручке: безопаснее и прочнее • Не требуется сжатый воздух и нет охлаждающего эффекта • Маленькие, средние и профессиональные процессоры • Стабильность • Легко разбирать, чистить и заменять направляющую для кости • Нет зазоров • Может работать без воды на филе, оптимально для суши или сашими • Не сгибается кабель в радиусе менее 40 см
Технические характеристики
ХарактеристикиВид рыбыдля лосося, для форели, для сельди, для пикши, для скумбрииДругие характеристикиавтоматический, ручной, с одной головкой
