ARIES — это радиочастотная сушилка, которая обеспечивает быстрое и эффективное удаление и выравнивание влаги, увеличивая срок хранения и сокращая затраты на обработку. Это также уменьшает проблемы с проверкой, устраняет потемнение поверхности, повышает хрусткость и вкус, уменьшает образование акриламида. Преимущества Продлите срок хранения, сократите затраты Процесс сушки играет решающую роль в создании высококачественной продукции. Радиочастотные сушилки были разработаны с целью удаления избыточной влаги со многих поверхностей за считанные минуты, заменяя медленные и дорогие традиционные системы сушки. RF-технология особенно подходит для сушки хлебобулочных изделий после выпечки (печенья, крекеров, хрустящих хлебцев и т. д.). Действительно, окончательное снижение и выравнивание влаги — трудновыполнимая задача в хлебопекарных печах: из-за образования корки при выпечке на испарение влаги уходит около 60% энергии всего процесса и около 30% общей длины печи. Напротив, радиочастота избирательна по отношению к воде и обеспечивает высыхание за считанные минуты без перепекания поверхности или чрезмерного окрашивания. За последние 40 лет в промышленных пекарнях были установлены сотни радиочастотных сушилок после выпечки, что сделало их самым популярным применением радиочастотной сушки в пищевом секторе. Выпечка Сухари Хлебцы Сыры тонкие Маца Крендель и др. Кондитерские изделия Бисквиты Вафли Безе Печенье и бисквиты Слоеное тесто Агротовары Фрукты цитрусовые Орехи Крупы Крупы Сушеные грибы и др.
Технические характеристики
ХарактеристикиТехнологиирадиочастотыПриложениядля пищевая промышленность
