Пробоотборник мяса для микробиологического отбора проб с поверхности туш. Убойные предприятия (бойни, мясные цеха и т.п.) обязаны в рамках производственного технологического контроля и контроля за гигиеной убоя проводить регулярные микробиологические исследования туш крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, лошадей и т.п. Пробоотборники для отбора проб из туш похожи на пробковое сверло. Их можно использовать в процессе перфорации (разрушительный процесс, также называемый пробковым сверлом или процессом иссечения) для удаления с поверхности круглого образца ткани площадью 5 см². После того как образец пуансона вырезан, его извлекают из тушки с помощью скальпеля и пинцета. Сверла для отбора проб также могут использоваться для других целей отбора проб, включая гистологию, медицину, пищевую промышленность и производство предметов роскоши, сырные заводы и сельское хозяйство. Острая режущая кромка из нержавеющей стали позволяет легко вырезать образцы. Отверстие в коронке предотвращает сжатие воздуха и также используется для выброса образцов. Пробоотборники легко стерилизовать, например, путем стерилизации пламенем или паром.
Технические характеристики
ХарактеристикиПрименениемясо
