Легкие цилиндрические датчики TMS из плексигласа и ацетата Food Technology Corporation позволяют проводить испытания на проникновение с максимальной силой 500 Н. AOAC Bloom — это стандартное приспособление, используемое для тестирования Блума желатина. Использование плексигласа означает, что можно проводить термочувствительные измерения текстуры, получая точные и воспроизводимые результаты. Некоторые из этих датчиков имеют закругленные края, что помогает предотвратить разрезание или разрушение образца, и идеально подходят для использования с тензодатчиками малой мощности из-за их малой массы. Индивидуальный дизайн и геометрия доступны по запросу. Для подготовки и презентации образцов геля (включая банки Bloom для определения прочности) см. наш ассортимент приспособлений для тестирования гелей. Применение Сыры и молочные продукты Джемы, желе и консервы Фрукты и овощи, такие как морковь, вишня, свекла, яблоки, бананы, абрикосы и груши Восстановленные мясные продукты Сахарные кондитерские изделия Гели и большинство гидроколлоидов
Технические характеристики
ХарактеристикиТиптестДомендля продуктов питания анализ
