Приспособление для растекания масла и маргарина TMS используется для измерения текстуры растекания (экструзии) столовых спредов и восков или других подобных продуктов. Косметические или фармацевтические кремы могут хорошо коррелировать с сенсорным тестированием с помощью этого приспособления. Набор состоит из трех контейнеров для подачи проб с коническими углублениями и конического зонда с соответствующим углом конуса 90 градусов. Подготовленный образец проталкивается между поверхностями конуса во время цикла сжатия, сначала проникая, а затем выдавливая продукт. В комплект также входит удерживающая пластина, подходящая к стандартному крепежному столу TMS, позволяющая надежно зафиксировать контейнер с помощью регулируемого винта.
Технические характеристики
ХарактеристикиТипнамазыванияПрименениедля сливочного масла , маргарин
