После приема, хранения и охлаждения молоко должно быть пастеризовано и гомогенизировано, что для йогуртов и кисломолочных продуктов обрабатывается при специальных температурах и времени. По желанию заказчика пастеризационная установка может быть подключена к центробежному сепаратору или скиммеру, обеспечивающему титрование молока в соответствии с требованиями, а также дегазатору для удаления воздуха и неприятных запахов из продукта.
Технические характеристики
ХарактеристикиПрименениедля пищевой промышленности, для молочной продукции
