Машина для резки мощностью 122 Вт наиболее подходит для нарезки всего спектра корнеплодов, например, картофеля, моркови, свеклы, сельдерея, а также огурцов, яблок, лука, капусты весенней и других фруктов на ломтики, полоски или кубики. Центральным элементом этой новой конструкции является совершенно новый режущий блок, оснащенный двумя отдельными режущими позициями, которые позволяют выполнять два различных режущих действия одновременно на одной машине. Следовательно, ломтики и кубики, полоски и кубики или ломтики и полоски можно нарезать параллельно. Естественно, можно сделать два одинаковых разреза разного размера. Производительность также можно удвоить, используя две равные позиции резки. Чтобы свести к минимуму время простоя производства, была разработана закрытая кассета режущего блока, которая позволяет заменить весь режущий блок в течение нескольких минут. Плоское лезвие и вал круглого лезвия расположены вместе так, что их можно снять с машины как единое целое. Вал измельчающего ножа можно довольно просто разобрать вручную. Во время работ по техническому обслуживанию места резки заменяются закрывающейся крышкой. Даже в случае поломки режущего диска время остановки производства сводится к минимуму, поскольку вторая позиция резки может продолжать производство, пока установлена сменная кассета. Ротор, валы с круглыми ножами и измельчающие валки приводятся в движение напрямую от синхронизированных по частоте двигателей, что устраняет необходимость в подверженных поломкам зубчатых приводных ремнях и зубчатых колесах. При необходимости каждое положение резки может работать в различных диапазонах скоростей. Машина может быть оснащена только одним положением резки для более простых задач резки.
Технические характеристики
ХарактеристикиТехнологияножМатериалпродукты питанияТип управленияЧПУПрименениедля пищевой промышленности
