Перекачивание шоколада может быть деликатным процессом. По этой причине необходимо учитывать ряд факторов. Поскольку вязкость жидкости может быть очень высокой, важно выбирать подходящие насосы для шоколада. Мы рекомендуем использовать роторно-лопастные насосы: они не только эффективно перекачивают высоковязкие продукты, но и гигиеничны и легко чистятся. Очень важно поддерживать постоянную температуру. Слишком высокая температура может вызвать карамелизацию продукта, тогда как слишком низкая температура может привести к затвердеванию или кристаллизации, что приводит к уменьшению потока и соответствующей потере эффективности и/или повреждению оборудования. Это может даже привести к полной блокировке насоса. Чтобы поддерживать температуру шоколада и избежать его затвердевания внутри насоса, мы рекомендуем установить нагревательную рубашку на переднюю крышку и/или корпус насоса. Особенно важно гарантировать, что продукт находится внутри хорошо герметичного насоса. Для перекачивания шоколада мы предлагаем различные варианты: a. Манжетное уплотнение: наиболее экономичный вариант: максимальное рабочее давление 4 бар. Рекомендуется только для очень жидких и относительно неабразивных шоколадных конфет, в противном случае срок службы уплотнений может быть очень коротким. б. Манжетное уплотнение с автоматическим или ручным лубрикатором: максимальное рабочее давление 4 бар. в. Механическое уплотнение с закалкой и автоматическим или ручным смазочным устройством: максимальное рабочее давление 4 бар. Он состоит из одинарных механических уплотнений (SiC/SiC/Viton) с манжетным уплотнением в задней камере. д. Двойное механическое уплотнение с автоматическим лубрикатором: предел максимального рабочего давления зависит от модели насоса.
Технические характеристики
ХарактеристикиЖидкостьдля пищевых продуктовЭксплуатация электрическийПраймнормальный праймерТехнологияроторно-лопастнойМобильность стационарныеОбластьдля пищевой промышленностиПрименениеПередача, обращениеМатериал нержавеющая стальСпецификация жидкостидля абразивных жидкостей, для вязких жидкостейУровень защитыстойкая к истиранию, анти- коррозия
