Рынок приправ, соусов и приправ в США оценивается в более чем 22 миллиарда долларов дохода, а США ежегодно потребляют майонеза на сумму более 2 миллиардов долларов. Однако обработка майонеза и заправок для салатов может стать проблемой с появлением новых рецептов с низким содержанием жира и без яиц. Обычный майонез, взбитые заправки для салата и некоторые сливочные заправки для салата необходимо измельчать после смешивания, чтобы эмульсии стали однородными и устойчивыми при хранении. Admix MayoMill — это устройство для поточного измельчения, разработанное для устранения распространенных проблем, связанных с обычными коллоидными мельницами, популярными в отрасли. Особенности/преимущества — MayoMill по сравнению с коллоидными мельницами Мокрое измельчение веществ роторно-статорными машинами дает ряд преимуществ. Наши мельницы мокрого типа, предназначенные для круглосуточной работы без выходных, смешивают, диспергируют, эмульгируют, измельчают, мацерируют, дробят, гомогенизируют и уменьшают твердые частицы с минимальным образованием пыли, а также выдерживают неравномерность потока, толчки и колебания давления. Вот некоторые конструктивные особенности и преимущества MayoMill: Возможность очистки • Обычные коллоидные мельницы не поддерживают CIP-мойку, что требует ручной очистки. Это увеличивает общую стоимость владения из-за: • Дополнительных трудозатрат, связанных с очисткой • Потенциального повреждения оборудования во время CIP • Задержек при запуске линии после очистки из-за неправильной сборки и регулировки • Напрасной траты времени и продукта при перезапуске мельниц.
Технические характеристики
ХарактеристикиТехнологиямокрыйОриентациягоризонтальнаяПрименение продуктапищевоеДругие характеристикив линии, для пищевой промышленности
