Особенности и область применения Ширина резки: 2 x 300 мм (двухполосная) Скорость резки: 24 м/мин Особенности: 3 метода снятия шкуры: • глубокое снятие шкуры острым лезвием • тонкое снятие шкуры (неглубокое снятие шкуры) острым лезвием • снятие шкуры шкура с тупым лезвием (серебряная шкура) применение: • двухрядная машина для снятия шкуры, оптимизированная для снятия шкуры со свежего и копченого лосося. Стандартное оборудование • подходит для двухрядной подачи, поэтому 2 отдельных держателя ножей, 2 зубчатых ролика, 2 прижимных блока • зубчатый ролик (AISI 316L) ) с желобками и скребком (технология CF) •NOCK ACTIVE SKIN GRIPPER® (ASG) для снятия тонкой шкуры с помощью острого лезвия, без остатков кожи на рыбьем хвосте •Зазор лезвия независимо и бесступенчато регулируется с правой и левой стороны •лезвие с пружинной подвеской держатели для идеальных результатов снятия шкуры •нажимные устройства с пневматическим выпуском, плавно регулируемые по высоте •специальный жесткий прижимной ролик для лосося, изготовленный из полиамида с очень длительным сроком службы и большим давлением в середине филе (меньшее давление по бокам филе = меньшее давление) потери при глубоком снятии шкуры) •Узел водоочистки для стабильной непрерывной работы при обработке свежего филе •Подающий и разгрузочный конвейеры можно снять из машины за считанные секунды без каких-либо инструментов •NOCK POWER PLATES® для конструкции машины, которую легко чистить , для исключительной прочности и удобства обслуживания •Защитная крышка NOCK EASY-FLOW® с пневматической пружиной •запираемые ролики •нержавеющая сталь •подшипники из нержавеющей стали Опции •переносные пластины, через которые филе проходит без снятия шкуры
Технические характеристики
ХарактеристикиРежим работыавтоматическийТип рыбы для лососяДругие характеристикиглубокий, тонкий, мелкийШирина резки
300 мм (12 дюймов)
