Полностью автоматически и гигиенично удаляет оболочку с колбасных и сырных изделий. • Непрерывное производство: продукты загружаются автоматически и буферизуются перед процессом очистки. • Пищевая безопасность: продукт и оболочка строго разделены. Log Peeler CCP полностью автоматически и гигиенично удаляет оболочку с колбасных и сырных изделий. колбасные и сырные изделия. Машину можно собрать индивидуально. Четкое разграничение серых зон и гигиенических зон позволяет оболочке продукта оставаться в серой зоне, что повышает безопасность очищенного продукта. При непрерывном производстве буфер можно вставлять как перед, так и после очистки. Гибкая система обеспечивает простую и быструю переналадку при смене калибров. Преимущества • Безопасность и поток продукта: контроль удаления кожуры и возможный буфер после очистки • Возможна индивидуальная компиляция • Сокращение затрат на персонал • Гибкость: простая и быстрая перенастройка при смене калибров • Дополнительный гигиенический комплект: • УФ-облучение снизу конвейеров в продукте зона контакта • УФ-обеззараживание воздуха в зоне пилинга
Технические характеристики
ХарактеристикиПараметрыдля сыра, колбасы
