Технические характеристики
Барабанная формовочная машина для формование любых видов пасты филата с растянутым сыром, таких как моцарелла, фиор ди латте, моцарелла ди Буфала, пицца-сыр, проволоне, скаморца, чечил, сулугуни, остиепок, пареница, оахака, &hellip. Компактная машина с двойным (двумя) шнек подходит для небольших молочных заводов, стремящихся автоматизировать этап формования сыра, сохраняя при этом диверсифицированное и мелкое ремесленное производство. Несмотря на компактную конструкцию, машина позволяет производить широкий ассортимент сыров разных размеров и форм благодаря множеству формовочных устройств, доступных по запросу. Возможные продукты: Шарики моцареллы от 1 до 500 г (Perline, Perle, Ciliegine. Bocconcini, Ovoline, &hellip,) Шарики из скаморцы, проволы и груши разных размеров. Особая форма сыра типа моцарелла: ломтик, диск, сердце, медальоны, бревно, буханка, остипок или другой специальной формы Изделия цилиндрической или кирпичной формы, такие как сыр для пиццы, проволоне, кашкавал, сулугуни, касар до 3 кг Непрерывные сырные жгуты для ручного изготовления треччи (плетени), нодино (узла) , оахака и сырный сыр Плоский лист сырного теста сфолья
