Технические характеристики
Барабан с четырьмя шнеками формовочная машина мод. DM26 специально разработан для формования любых видов пасты филата с растянутым сыром, таких как моцарелла, фиор ди латте, моцарелла ди Буфала, сыр для пиццы, проволоне, скаморца, чечил, сулугуни, остиепок, пареница, оахака и хеллип. Чрезвычайно универсальная формовочная машина, идеально подходящая для формования. для производства сыра с низким, средним или высоким содержанием влаги, благодаря специальной, быстрой и простой в использовании системе наклона, основной корпус машины может работать в горизонтальном положении или наклоняться до 30 градусов в сторону формовочного барабана для оптимальной регулировки. способ содержания влаги в продукте. Прочная конструкция и высокие характеристики делают формовочную машину DIMA мод. DM26 — лучший выбор крупнейших производителей моцареллы в Италии и за рубежом. Несмотря на компактную конструкцию, машина позволяет достигать высокой производительности при производстве широкого ассортимента сыров различных размеров и форм благодаря множеству формовочных устройств, доступных по запросу.
