Серийное производство для мелкосерийного производства предусматривает подготовку и тепловую обработку (пастеризацию) смеси, осуществляемую на единой предварительно смонтированной установке, состоящей из пастеризации, гомогенизатора, охлаждающих ванн, фильтра и узла горячего водоснабжения. Pietribiasi Michelangelo Srl также производит отдельные машины, которые могут быть установлены на существующих заводах. В его состав входят два производственных подразделения непрерывного действия: цех приготовления смеси и цех термической обработки. После приготовления смеси на специальной установке, состоящей из смесительных емкостей, блендера, теплообменника и блока горячей воды, проводятся гомогенизация и пастеризация, подготавливающие продукт к выдержке.
Технические характеристики
ХарактеристикиГотовый продуктмороженое
