Оборудование для быстрого размораживания рыбы и морепродуктов. Размораживание за считанные минуты, предотвращение капельных потерь, повышение выхода продукции. Благодаря быстрому и щадящему процессу радиочастотного темперирования физическая, биологическая и пищевая целостность рыбы и морепродуктов сохраняются в лучшем случае, что обеспечивает свежесть и полезность продукта. Различные виды рыбы и морепродуктов, целые, H&G, филе, корейка, стейки/куски, в панцире или очищенные, могут быть разморожены RF: кальмары, кальмары, осьминоги, морские гребешки, мидии, сардины, лосось, тунец, рыба-меч, креветки, креветки. , раки, омары, треска, минтай, хек, пангасиус, палтус, сом, клыкач, сурими и т. д. Обработку можно проводить на продуктах или блоках IQF. Многопозиционная система верхних электродов и широкая конвейерная лента позволяют обрабатывать широкий диапазон размеров и весов: от нескольких кг до 30 кг и от нескольких см до 23 см в высоту (стандартная конфигурация). По запросу машину можно настроить для обработки более крупных и тяжелых блоков. Благодаря характеристикам радиочастотного поля и различным типам доступных конвейерных лент, продукт можно обрабатывать упакованным (в полиэтиленовую пленку/вкладыш или пакет, открытую или вакуумированную, бумажную пленку, полиэтилен + картон, полипропиленовые ящики или лотки и т. д.). ) или «голый».
Технические характеристики
ХарактеристикиВариантыдля рыбы, для пищевой промышленности/дел>
