ITCC состоит из: • Модульной камеры • Системы парового нагрева • Вентиляторов циркуляции воздуха с направляющими пластинами для распределения воздуха • Тележек, перевозящих продукт • Сбора конденсата на полу камеры • Система управления на основе меню Преимущества • Высокая производительность • Модульная конструкция • Бережное обращение с продукт • Низкое использование операторов • Гигиеничный дизайн • Интегрированное размораживание, приготовление и охлаждение • Высокая производительность Производительность • От 1200 до 9000 кг/ч Использование • Тунец • Скумбрия • Размораживайте продукты так, как если бы они никогда не были заморожены. Cabinplant предлагает модульную камеру для оттаивания. для периодического оттаивания блочно-замороженных продуктов и продуктов IQF. Разморозка осуществляется влажным воздухом, и продукт сохраняет свои качества во время размораживания, поскольку камера оттаивания Cabinplant контролирует температуру на протяжении всего процесса размораживания. Камера оттаивания имеет модульную конструкцию. Продукт размещается на тележках со средним весом продукта на тележку 700 кг. Производительность варьируется от 700 до 11 200 кг за партию. Время размораживания зависит от типа продукта, размера, формы и т. д. Современное полностью автоматическое оборудование для размораживания Cabinplant является неотъемлемой частью любой технологической линии. В камере размещаются тележки с блоками замороженного продукта. Дверцы закрываются и выбирается программа оттаивания. Через перегородки моторизованные вентиляторы направляют поток нагретого воздуха в камеру. Поток воздуха циркулирует между всеми полками тележки, обеспечивая тем самым равномерное и равномерное оттаивание продукта. Одна пара встречных вентиляторов на модуль обеспечивает максимальный приток воздуха к каждой паре тележек независимо от направления. Преимущества • — Снижение потерь капель • — Сохранение качества продукта • — Сокращение времени размораживания • — Высокая степень однородности • — Минимальный расход воды
Технические характеристики
ХарактеристикиПараметрыдля рыбы
