| Применение ферментов | - Селективное высвобождение N-связанных олигосахаридов с высоким содержанием маннозы и двухантенных комплексов из гликопептидов/гликопротеинов.
|
| Ферментный состав | - 10 мМ натрия ацетат pH 4,5, 25 мМ NaCl, 0,02% азид натрия
|
| Источник фермента | - Рекомбинантный ген Elizabethkingia meningoseptica, экспрессируемый в E. coli. Исходный организм ранее был известен как Chryseobacterium [Flavobacterium] meningosepticum. Фермент также известен как эндогликозидаза F2, эндо-бета-N-ацетилглюкозаминидаза.
|
| Специфичность фермента | - Фермент расщепляет ди-N-ацетилхитобиозное (GlcNAc-GlcNAc) ядро высокоманнозных и двуантенных комплексных N-связанных гликанов олигосахаридных, гликопептидных или гликопротеиновых субстратов. После гидролиза к молекуле остается прикрепленный единственный остаток GlcNAc, остальная часть гликана высвобождается. Эта специфичность отличается от PNGазы F (GKE-5006), которая расщепляет аспарагин и самый внутренний GlcNAc N-связанных гликанов. EndoF2 расщепляет GlcNAc-GlcNac в двухантенных гликанах со скоростью примерно в 20 раз выше, чем у гликанов с высоким содержанием маннозы. Фермент не активен в отношении гибридного типа или три- и тетраантенных олигосахаридов.
|
| Определение ферментной единицы | - Одна миллиединица определяется как количество фермента, которое гидролизует 1 нМ дансилированного субстрата гликопептида фибриногена свиньи DnsVGEN(CHO)R в минуту при pH 4,5 и 37C.
|
| Единица измерения | |
| Объем | |
| Оптимальный уровень pH | |
