| Специфичность фермента | - Фермент высвобождает (2,3)-, а(2,6)-, а(2,8)- и а(2,9)-связанная N-ацетилнейраминовая кислота из сложных углеводов. Сообщается, что первоначальная скорость гидролиза связей a(2,6) примерно в два раза выше, чем у сиаловой кислоты с связью a(2,3), однако на практике эта кинетическая селективность не имеет большого значения во время длительных инкубаций. Эффективному расщеплению гликолипидных субстратов способствует добавление в инкубатор детергента, такого как тауродезоксихолат натрия. Сиалидаза А способна высвобождать N-гликолилнейраминовую кислоту (Neu5Gc, NGNA) в дополнение к N-ацетилнейраминовой кислоте (Neu5Ac, NANA) [1], хотя, как и другие сиалидазы [2], ее активность ниже в отношении Neu5Gc, чем Neu5Ac. Фермент также можно использовать для удаления сиаловой кислоты из ганглиозидов [3], гликосфинголипидов (церамидов и олигосахаридов) сиаловой кислотой. Может использоваться для секвенирования экзогликозидазы с сиалидазой S (GK80021), которая специфична для а(2,3)-связанных сиаловых кислот. Сиалидазы также известны как нейраминидаза.
|