ПРОВЕРКА ПРИГОТОВЛЕНИЯ Во всем мире авиакомпании в обычное время подают своим пассажирам примерно один миллиард бортовых обедов в год. Крупная авиакомпания использует Cook Check®, чтобы гарантировать, что еда разогрета до безопасной температуры перед подачей на стол, чтобы инактивировать любые бактерии, которые могли загрязнить пищу. Датчики температуры для пищевой безопасности обеспечивают правильную безопасную температуру приема пищи. Эти уникальные датчики приготовления Cook Check из пищевого поликарбоната позволяют проверить, правильно ли приготовлена пища при температурах, убивающих вредные бактерии. Используйте со всеми традиционными методами приготовления пищи, микроволновыми печами и барбекю. Для предотвращения заболеваний важно готовить продукты при температуре, которая убивает любые вредные бактерии, такие как кампилобактерии. Это особенно относится к приготовлению птицы при правильной температуре, безопасной для употребления в пищу. Чтобы использовать Cook Check, бортпроводники выбирают для тестирования несколько блюд на камбуз за рейс. После разогрева блюд они вставляют щуп в еду или втыкают щуп в самую толстую часть мяса. Через 10 секунд снимают щуп и проверяют индикатор. Если кончик красный, мясо достигло минимально безопасной температуры и его можно подавать. Если кончик остается черным, экипажи на камбузе разогревают еду еще немного и пробуют ее снова. ОСОБЕННОСТИ COOK CHECK Жесткий зонд, безопасный для пищевых продуктов: он не размягчается и не сгибается при вдавливании в пищу. Не требуется разрезать мясо ножом перед вставкой этого зонда. Быстрый и простой в использовании. Яркий меняющий цвет наконечник указывает на безопасное приготовление. Доступен с другими температурами активации, а также в качестве зонда многоразового использования.
Технические характеристики
ХарактеристикиПрименениееда
