БЛАНШИВАЮЩАЯ МАШИНА С ВИНТОВЫМ БАРАБАНОМ Тип. ТСДБ для бланширования в паровой горячей воде практически всех видов овощей, за исключением листовых. Различная производительность: от 2,5 тонн/час до 5 тонн/час по зерну зеленого горошка. • Конструкция полностью изготовлена из хромоникелевой нержавеющей стали AISI 304, а мокрые секции — AISI 316 по запросу. • Перфорированный барабан с винтовой подачей продукта. • Всего 4 легко открывающихся крышки с обеих сторон. • Один прямой и два непрямых паровых змеевика. • Один автоматический модулированный паровой клапан с пропорциональным управлением, термозондом PT100 и цифровым регулятором температуры для косвенного нагрева паром. • Один шаровой кран с ручным управлением для прямого нагрева паром. • Один шаровой кран с ручным управлением и конденсатоотводчик для непрямого парового обогрева кровли. • Сливной желоб с патрубком пресной воды. • Подающий желоб с подаваемой бланширующей водой. • Горизонтальный винтовой барабан с электронным инверторным управлением, приводимый в движение цепной звездочкой и мотор-редуктором.
Технические характеристики
ХарактеристикаПищевой продуктовощной, для грибовПараметрыдля пищевой промышленности, паровые, ротационные, шнековые, барабанные, с горячей водой, непрерывного действия, горизонтальные
