ST600K10 идеально подходит для автоматической, высокоскоростной и универсальной снятия шкуры благодаря двойной системе подачи с направляющей. Наивысший выход достигается за счет минимального давления на части курицы или его отсутствия в сочетании с выдергиванием кожи, а не разрезанием. Освежеванные части имеют очень высокое качество: кожа снимается одним куском, мембрана не повреждена и потери мяса отсутствуют. Кроме того, тупое лезвие не требует замены или заточки, а также не требуются одноразовые лезвия. Размещение в линии? Не ошибка! Деталь за деталью, день за днём, эта машина приносит вам деньги. ПРОДУКТ • Продукты, охлажденные водой и воздухом • Мембрана неповрежденная • Высокое качество кожицы: снимается одним куском • Различные продукты с костью или без нее • Без потерь мяса* *Мясные комочки, прикрепившиеся к коже, но не к основной части мяса, могут быть удалены вместе с кожей и не считается потерей мяса, поскольку оно будет удалено при любом виде снятия шкуры. МАШИНА • Высокая скорость и двухрядная подача позволяют удвоить производительность и снять шкурку с большего количества различных продуктов • Снятие шкурки, а не резка • Средние и профессиональные процессоры • Небольшая занимаемая площадь • Минимальное давление на продукт во время снятия шкуры или его полное отсутствие • Никаких одноразовых лезвий: тупое лезвие никогда не требует заточки • Воздух не требуется • СТАНДАРТ И ОПЦИИ • Во время производства не требуется вода, опционально, если это необходимо в вашем регионе, управление клапаном • Нет гребенки: закрытая система снятия шкуры и чистящих роликов для наилучшего качества • В комплект входят защитные устройства с электронным контролем • Стандартно с Короткий вход и выход, другие версии предлагаются опционально • Короткий вход подходит для снятия шкуры с продукта высотой не более 50 мм.
Технические характеристики
ХарактеристикиРежим работыавтоматическийВид животногодля кур, для индеекВид мясагрудка, бедро, голень целиком, голени, филе, утка, фазанШирина разделки
462 мм (18 дюймов)
