Микропроцессорная система управления служит для автоматического управления камерами копчения, варки, выпечки и охлаждения, кондиционерами и размораживателями, а также варочными котлами. По желанию клиента оборудование может поставляться с регулятором MAUTING M2015 и MAUTING M2016. подробнее Микропроцессорная система управления служит для автоматического управления: •коптильнями •варочными камерами •печными камерами •холодильными камерами •кондиционерами •кипятильниками •установками размораживания Дополнительные аксессуары: •Система сбора, регистрации и резервного копирования данных в работе. обработка •Управление аварийными состояниями, дистанционное управление через сетевую систему LAN, Интернет или Ethernet. По желанию заказчика может поставляться с блоком управления следующего типа: •M2015 •M2016 с сенсорным экраном •Программируемый автомат с ПЛК с сенсорным экраном Система управления: •камера температура, относительная влажность, температура катализатора, количество поступающего пара в камеру, количество входного охлаждающего средства в охлаждающий теплообменник, варка по методу «Дельта-Т». •дымогенератор, автоматический процесс очистки камеры, ступень скорости вентилятора •включение душа, автоматическое открытие дверей, переключение створок дымохода •контролируют температуру камеры, сердцевины продукта, катализатора и дымогенератора •управляют фрикционным дымогенератором, жидким дымом аппликатор и дополнительное оборудование
Технические характеристики
ХарактеристикиФункцияпроцесс, влажность, температураТип/технологияцифровойПрименение продуктадля пищевой промышленностиДругие характеристикиавтоматический
